男子ごはんを見ていたら、夏のぶっかけ飯特集第3弾で、じゃことニラのカリカリぶっかけ飯の作り方をやっていたので覚書です。
じゃことニラのカリカリぶっかけ飯のレシピ
材料(1人分)
ニラ 2本(15g)
ちりめんじゃこ 15g
しょうが 1/2片
卵黄 1個
めんつゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1
温かいご飯 1人分
作り方
①ニラ、しょうがはみじん切りにする。
フライパンを熱してごま油を引き、じゃこ、しょうがを入れて中火で炒める。
カリッとしてきたらニラを加えてザッと混ぜて火を止める。
②器にご飯を盛って①をのせ、めんつゆを回しかけ、真ん中に卵黄をのせて完成！！
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