かまぼことじゃがいものガレット(あさイチで紹介)のレシピ

あさイチを見ていたら、かまぼことじゃがいものガレットの作り方をやっていたので覚書です。

 

• かまぼことじゃがいものガレットのレシピ
  • 材料(2人分)
  • 作り方

かまぼことじゃがいものガレットのレシピ

 

材料(2人分)

かまぼこ　1/2本

じゃがいも　250g

 

【A】

塩昆布　5g

小麦粉　小さじ4

 

サラダ油　大さじ1

バター　10g

パセリ(刻む)　適量

 

作り方

①かまぼこは厚さを3等分にして、斜め薄切りにする。

じゃがいもは皮をむいて3㎜幅の細切りにする。

ボウルに入れ【A】を加えてよく混ぜる。

 

②フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、①を広げたら弱火で片面約3分ずつこんがりと焼く。

 

③バターを入れて全体になじませたら、皿に盛り、パセリを散らして完成！！