ソレダメを見ていたら、かたまり肉のレシピとして、豚の角煮の作り方をやっていたので覚書です。
豚の角煮のレシピ
材料
豚バラかたまり肉 500g
しょうゆ 大さじ2
甘酒 大さじ6
作り方
①豚バラ肉と甘酒を密閉袋に入れて30分漬け込んで常温に戻す。
②耐熱ボウルに甘酒ごと豚肉を入れ、しょうゆを加える。
③ラップをかけて200Wの電子レンジで20分加熱する。
200Wがない場合、解凍モードでOK。
④ひっくり返し、200Wでさらに15分加熱する。
⑤取り出して、お好みの厚さに切れば完成！！
豚の角煮(ソレダメで紹介)のレシピ かたまり肉
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