秘密のケンミンSHOWを見ていたら、鍋＆ホットプレート祭りと題して、きりたんぽ鍋の作り方をやっていたので覚書です。
きりたんぽ鍋のレシピ
材料
炊き立てご飯
サラダ油
鶏もも肉 400g
しらたき 1袋
舞茸 100g
長ねぎ 2本
ごぼう 150g
せり 1束
【A】
鶏がらスープ
しょうゆ 150cc
みりん 75cc
作り方
①きりたんぽがない人は、まずは炊き立てご飯を粘り気が出るまで潰す。
②お米を一つまみし、手のひらで丸めればきりたんぽの代用品のだまっこになる。
それをフライパンで焼き目をつければOK。
③【A】を鍋に入れ、だまっこなどの具材を投入。
④最後に長ネギとせりを入れれば完成！！
コメント