ソレダメを見ていたら、コンニャクフライの作り方をやっていたので覚書です。
こんにゃくフライのレシピ
材料
こんにゃく 350g
めんつゆ 大さじ2
かつお節 適量
小麦粉・卵・パン粉 適量
作り方
①こんにゃくを1㎝程度の厚さに切る。
フォークで穴をあけて味が染みるようにする。
②フライパンで炒めて水分を飛ばす。
③めんつゆを加えて下味をつける。
その後冷ます。
④パン粉にかつお節を加える。
⑤小麦粉、卵、④のパン粉をまぶす。
⑥揚げ油できつね色になるまで揚げたら完成！！
こんにゃくフライ(ソレダメで紹介)のレシピ
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