ヒルナンデスを見ていたら、氷こんにゃくの置き換えレシピとして、氷しらたきのミートパスタの作り方をやっていたので覚書です。
氷しらたきのミートパスタのレシピ
材料(2人分)
しらたき 2袋
ズッキーニ 適量
牛ひき肉 150g
オリーブ油 大さじ1/2
にんにく 1片
野菜ジュース 200cc
コンソメスープの素 大さじ1/2
塩・こしょう 少々
粉チーズ 適量
作り方
①しらたきをポリ袋に入れて、冷凍庫で凍らせる。
解凍して絞って水気を取る。
②スライパンでミートソースの材料を炒める。
③氷しらたきを加えてさらに強火で炒め合わせる。
汁けがなくなるまで煮詰めたら完成！！
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