教えてもらう前と後を見ていたら、黒ごまそうめんをやっていたので覚書です。
黒ごまそうめん
長崎県南島原市の黒ごまが入った黒いそうめんが紹介されました。
焙煎した黒ごまが入っており、切れやすいので細く伸ばすのが難しいそうです。
なかなか市場に出回ることがないそうめんで、風味が癖になるそうです。
南島原市の高橋優製麺所の黒ごまそうめん
番組で紹介された黒い箱の黒ごまそうめんです。
教えてもらう前と後を見ていたら、黒ごまそうめんをやっていたので覚書です。
長崎県南島原市の黒ごまが入った黒いそうめんが紹介されました。
焙煎した黒ごまが入っており、切れやすいので細く伸ばすのが難しいそうです。
なかなか市場に出回ることがないそうめんで、風味が癖になるそうです。
番組で紹介された黒い箱の黒ごまそうめんです。
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