きゅうりカキフライ(有吉ゼミでみはるが紹介)のレシピ

有吉ゼミを見ていたら、Mr.シャチホコの奥さんのみはるさんが、きゅうりカキフライの作り方をやっていたので覚書です。

 

• きゅうりカキフライのレシピ
  • 材料
  • 作り方

きゅうりカキフライのレシピ

 

材料

きゅうり

塩昆布

片栗粉

オイスターソース

塩

小麦粉

溶き卵

パン粉

揚げ油

 

＜ヘルシータルタルソース＞

きゅうり

塩

卵黄

ゴマペースト

オリーブオイル

 

作り方

①きゅうりをすりおろす。

 

②①に塩昆布、片栗粉、オイスターソースを加えて混ぜる。

 

③しっかり混ぜたら600Wの電子レンジで1分加熱する。

 

④きゅうりをピーラーで薄く縦にスライスする。

塩を加えて塩揉みする。

 

⑤④のきゅうりで③を巻く。

 

⑥衣をつけて180℃の油で揚げれば完成！！

 

⑦ヘルシータルタルソースはすりおろしたきゅうりに塩、卵黄を加えて混ぜ、ゴマペースト、オリーブオイルを加えて混ぜたものを添える。