ソレダメを見ていたら、餃子のたれのマスタードソースの作り方をやっていたので覚書です。
マスタードソースのレシピ
材料
マスタード(粒) 50g
マスタード(ペースト) 30g
白ワインビネガー 30g
はちみつ 15g
しょうゆ 20g
オリーブオイル 70g
作り方
①マスタード粒とマスタードペーストを混ぜ合わせる。
②白ワインビネガー、はちみつを加えて混ぜる。
③しょうゆを加える。
④オリーブオイルを加えて、白っぽく乳化すれば完成！！
マスタードソース(ソレダメで紹介)餃子のタレのレシピ
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