男子ごはんを見ていたら、栗原心平さんと国分太一さんが変わり種麺として、わかめ麺をやっていたので覚書です。
わかめ麺
わかめを練り込んだ麺です。
淡路島近海 鳴門海峡のわかめを使用。
水を使わず、わかめペーストだけで麺を練っており、わかめの香りがダイレクトに伝わってきます。
ハモそうめん
創業1844年の京都の老舗かまぼこ店「いづ萬」のハモのすり身を練り込んだそうめんです。
新鮮なハモを使用しているため賞味期限は4日です。
あっさりと上品なハモ本来の味を楽しめます。
■いづ萬■ハモそうめん | 京の逸品 老舗モールセレクトショップ＜食品＞ | 老舗モール
カレー麺
カレー粉を練り込んだ麺です。
スープもカレー風味でカレー感アップです。
暑い夏におすすめです。
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