おはよう朝日ですを見ていたら、SNSで話題のめんつゆバターのレシピの作り方をやっていたので覚書です。
めんつゆバターのレシピ
ピーマンのめんつゆバター
材料
ピーマン 5個
めんつゆ 40～50g
バター 多め(20g)
作り方
①ピーマンを食べやすい大きさに切る。
②フライパンにバターを溶かして、ピーマンを炒める。
蓋をして2分蒸し焼きにする。
③めんつゆを加えてからませて、水分がなくなるまで煮たら完成！！
木綿豆腐のめんつゆバター
材料
木綿豆腐 1丁
バター 大さじ1
ミニトマト 12個
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3と1/2
塩コショウ 適量
作り方
①木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、500Wの電子レンジで3分加熱して水分を抜く。
②フライパンにバターを入れ、①の木綿豆腐を焼く。
③ミニトマト、めんつゆを加える。
④水分が無くなったら、塩コショウで味を調えて完成！！
鮭ときのこのめんつゆバター丼
材料
バター 大さじ1
しめじ 1/2株
えのきだけ 1/2株
焼き鮭 2切れ分
めんつゆ(ストレート) 大さじ3
ごはん 適量
作り方
①フライパンにバターを入れ、しめじ、えのきだけを炒める。
②焼き鮭を加え、めんつゆを回し入れる。
③香ばしい香りが出たら、ご飯の上にのせて完成！！
夏野菜と梅のめんつゆバターパスタ
材料
パスタ 1束
めんつゆ(ストレート) 大さじ4
バター 10g
梅干し 1個
長ねぎ お好みの量
青しそ 2枚
ミニトマト お好みで
作り方
①パスタを茹でる。
②茹でている間にボウルに、めんつゆ、バター、梅干し、長ネギ、青じそを合わせる。
③茹でたてのパスタを②に加える。
バターが溶けるまで絡める。
④お好みでミニトマトを飾って完成！！
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