パワフル家族に福きたるの平野レミの早わざレシピで、みかんをむかんごはんの作り方をやっていたので覚書です。
みかんをむかんごはんのレシピ
材料
米(洗ってざるにあける) 2合
みかん(丸ごと塩で洗う) 2個(160g)
【A】
かつおだし 300ml
薄口しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
塩 小さじ1/4
しょうが(千切り) 5g
鶏もも肉(1cmの大きさに切る) 100g
しめじ(石づきを取り小房に分ける) 50g
みつば 適量
作り方
①みかんはヘタを取って横半分に切る。
②炊飯器に洗った米と【A】を入れて軽く混ぜる。
みかんは伏せて入れ、残りの具を入れて普通に炊飯する。
③炊き上がったらみかんを崩して混ぜる。
④器に盛って、三つ葉を散らして完成！
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