おはよう朝日ですを見ていたら、味噌玉健康法、味噌牛丼の作り方をやっていたので覚書です。
味噌牛丼のレシピ
材料(2人分)
牛こま切れ肉 200g
玉ねぎ 1個
サラダ油 小さじ2
砂糖 大さじ2
みそ玉(解凍) 大さじ2
ご飯 茶碗2杯分
作り方
①玉ねぎは縦半分に切り、繊維と直角に幅1cmに切る。
②フライパンにサラダ油を熱し、①を強火で焦げ目がつくまで焼いて片方に寄せ、牛肉を加える。
③牛肉にあらかた火が通ったら砂糖を加えて炒め、あぶくが立ったらみそ玉を加えて絡める。
④ご飯にのせて完成！！
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