サタデープラスを見ていたら、山本ゆりさんの簡単レシピが特集され、サクサクとろーり餅チーズの作り方をやっていたので覚書です。
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サクサクとろーり餅チーズのレシピ
材料
切り餅 1個
ピザ用チーズ 大さじ2
片栗粉 適量
サラダ油 適量
しょうゆ 適量
作り方
①耐熱ボウルに水にくぐらせた餅を入れる。
ラップをせずに600Wの電子レンジで40～50秒加熱する。
②①にチーズを加えてざっくりと混ぜる。
③片栗粉を適量振りかけて4等分し、手で丸める。
④多めのサラダ油をフライパンに入れて熱し、お餅を並べる。
転がしながら揚げ焼きにし、全体に焼き色がついたら取り出す。
⑤お皿に盛り付けて、お好みでしょうゆをたらして完成！！
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