モンブランペースト(ZIPで紹介)のレシピ

ZIPを見ていたら、なるほどマスカレッジのコーナーで、手作りモンブランをやっていたので覚書です。

• 手作りモンブランのレシピ
  • 材料
  • 作り方

手作りモンブランのレシピ

材料

栗

バター

砂糖

牛乳

作り方

①栗を水に入れて沈んだものだけ使う。

②半分に切り蒸す。

③栗をほじくり出し、バターと一緒にフードプロセッサーで細かくする。

④裏ごしして、砂糖と牛乳を加えてよく混ぜる。

⑤モンブラン用の口で絞り出せば完成！！

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