秘密のケンミンSHOWを見ていたら、全国粉ものグルメ祭りと題して、なべやきの作り方をやっていたので覚書です。
なべやきのレシピ
材料
薄力粉 400g
粉末黒砂糖 200g
お湯 240cc
固形黒砂糖 適量
油 適量
作り方
①薄力粉をふるいにかける。
②粉末黒砂糖とお湯を加えてよく混ぜ合わせる。
③固形の黒砂糖を投入し、軽く混ぜ合わせる。
④油をひいたフライパンに投入し、弱火にして蓋をして5分ほど蒸らす。
⑤焼き色がついたらひっくり返す。
⑥再び蓋をして3分焼けば完成！！
なべやき(ケンミンショーで紹介)のレシピ 小麦粉グルメ祭り
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