ヒルナンデスを見ていたら、井澤由美子さんがおかず味噌汁レシピとして、なすの浅漬けのおかず味噌汁の作り方をやっていたので覚書です。
なすの浅漬けのおかず味噌汁のレシピ
材料(2人分)
豚肉 150g
にんじん 1/2本
みょうが 4個
生姜薄切り 4～5枚
市販の昆布だし 300cc
味噌 大さじ1.5～2
なすの浅漬け 120g
作り方
①市販の昆布だしににんじん、みょうが、しょうがの薄切りを加えて火にかける。
②豚肉を加える。
③なすの浅漬けを加える。
つけ汁も加える。
④味噌を溶き入れて完成！！
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