ノンストップを見ていたら、エッセでクラシルの人気レシピとして、ナッツのヨーグルトバークの作り方をやっていたので覚書です。
ナッツのヨーグルトバークのレシピ
材料(バット1台分)
無糖ヨーグルト 400g
ブルーベリー 50g
【ナッツ】
ピーカンナッツ 50g
アーモンド 50g
カシューナッツ 50g
パンプキンシード 10g
はちみつ 大さじ3
チャービル 適量
作り方
①無糖ヨーグルトはざるを重ねさらしを敷いたボウルに入れ、2/3ほどの量になるまで、冷蔵庫で1時間ほど水を切る。
②ボウルに無糖ヨーグルト、ブルーベリー、ピーカンナッツ、アーモンド、カシューナッツ、パンプキンシード、はちみつを入れ、味がなじむまで混ぜる。
③クッキングシートを敷いたバットに流し込み、ラップをして冷凍庫で1時間ほど冷やし固める。
④食べやすい大きさに割って、器に盛り、チャービルを添えて完成！！
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