おこめ焼き(サタプラ・サタデープラスで紹介)のレシピ 鎌倉の鎖国メシ

サタデープラスを見ていたら、ウド鈴木さんが鎌倉の鎖国メシで、おこめ焼きの作り方をやっていたので覚書です。

 

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おこめ焼きのレシピ

 

材料

米

かつおだし

卵

キャベツ

ねぎ

えび

しらす

にんじん

だし醤油

 

作り方

①お米をかつおだしで炊いて、炊き込みご飯にする。

 

②①のご飯に卵を入れて混ぜる。

 

③キャベツ、ねぎなどのお好み焼きの要領で材料を入れて混ぜる。

 

④小麦粉を入れておらずバラバラになるので、四角の枠に流し入れる。

 

⑤両面をしっかりと焼き上げる。

 

⑥だし醤油を塗って完成！！