ヒルナンデスを見ていたら、プロの料理人が愛用しているキッチングッズで、非接触で測れる赤外線温度計をやっていたので覚書です。
非接触で測れる赤外線温度計(貝印株式会社)
スキレットブームを仕掛けた料理家の岸田夕子さんの愛用キッチングッズです。
非接触で温度を測ることができるので、お湯の温度や油の温度も一瞬で分かります。
溶けたチョコレートや溶けたチーズにも使えます。
揚げ物の時に温度を測りながら揚げることで、上手く揚げることができるそうなので、これは買ってみたいと思います。
赤外線温度計(ヒルナンデスで紹介)非接触で測れる温度計・プロ愛用のキッチン道具
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