パワフル家族に福きたるの平野レミの早わざレシピで、フライパンパニーニの作り方をやっていたので覚書です。
フライパンパニーニのレシピ
材料
食パン(6枚切り) 2枚
オリーブ油 大さじ1
スライスチーズ 2枚
トマト(1cmの輪切り) 2枚
ハム 2枚
こしょう 少々
イエローマスタード 小さじ1
ピクルス 適量
パセリ 適量
作り方
①2枚の食パンの片面にオリーブ油を塗る。
②オリーブ油を塗ったほうを外側にして、内側にスライスチーズ、トマト、ハム、イエローマスタード、こしょうをのせて挟む。
③フライパンに②を入れ、アルミホイルをかぶせる。
底が平らな鍋などで重しをして、中火で2分焼く。
時々押さえてこんがりと焼いて、ひっくり返してさらに1分半焼く。
④食べやすい大きさに切り、ピクルスとパセリを添えて完成！
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