丸ごとりんごのシナモンケーキ(男子ごはん)のレシピ BBQ #578

男子ごはんを見ていたら、女性でも手軽に楽しめるBBQレシピとして、丸ごとりんごのシナモンケーキの作り方をやっていたので覚書です。

 

• 丸ごとりんごのシナモンケーキのレシピ
  • 材料(1個分)
  • 作り方

丸ごとりんごのシナモンケーキのレシピ

 

材料(1個分)

りんご　1個

砂糖　5g

バター　小さじ1

レモン汁　小さじ1

ホットケーキミックス　大さじ4

牛乳　40ml

シナモンパウダー　小さじ1/2

ミント　適量

粉糖　適量

 

作り方

①りんごの上部を切り落とし、スプーンなどで中身をくり抜く。

 

②ホットケーキミックス、牛乳を混ぜ、くり抜いた果肉と合わせる。

 

③りんごに②を詰め、その上にシナモンパウダー、砂糖、バター、レモン汁を加える。

 

④上から様子を確認できるように二重にしたアルミホイルでりんごを丸ごと包み、遠火の炭火で20分以上蒸し焼きにする。

上が柔らかくなったら焼き上がりのサイン。

 

⑤火が通ったら、粉糖を振り、ミントを添える。