鉄腕DASHの出張DASH村を見ていたら、うみかぜ椎茸を使った、しいたけソースの生姜焼きを作っていたので覚書です。
しいたけソースの生姜焼きのレシピ
材料
しいたけ
しょうが
にんにく
すりおろしりんご
豚ロース肉
小麦粉
玉ねぎ
みりん
作り方
①椎茸は軸ごと縦に切る。
②しょうが、ニンニク、すりおろしたリンゴ、醤油を混ぜ合わせてタレを作る。
③両面に小麦粉をまぶした豚ロースを中火で焼く。
④①の椎茸、玉ねぎを炒める。
⑤豚ロースと②のタレを入れ、みりんをひと回しさせて煮立たせたら完成！！
しいたけソースの生姜焼き(鉄腕ダッシュで紹介)のレシピ 八丈島のうみかぜ椎茸
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