しっ鶏だしでごま味噌うどん(あさイチで紹介)のレシピ

あさイチを見ていたら、しっ鶏だしでごま味噌うどんの作り方をやっていたので覚書です。

 

• しっ鶏だしでごま味噌うどんのレシピ
  • 材料(2人分)
  • 作り方

しっ鶏だしでごま味噌うどんのレシピ

 

材料(2人分)

しっ鶏むね肉　適量

しっ鶏だし　カップ２

 

【A】

甘酒(ストレートタイプ)　カップ1/2

練りみそ(白)　60g

みそ　30g

 

ゆでうどん　1玉

 

【B】

ねぎ(小口切り)　1/2本分

しょうが(すりおろす)　適量

青じそ(千切り)　10枚分

いりごま(白)　適量

きゅうりの漬物　適量

 

作り方

①ボウルに【A】を入れてよく溶き、しっ鶏だしを加えて混ぜる。

 

②うどんを器に盛り、①をかける。

食べやすい大きさに切ったしっ鶏むね肉、【B】をトッピングして完成！！