秘密のケンミンSHOWを見ていたら、絶品EGG祭りと題して、タマゴサンドの作り方をやっていたので覚書です。
厚焼きタマゴサンドのレシピ
材料
食パン(四つ切り) 2枚
ケチャップ 適量
とんかつソース 適量
マヨネーズ 適量
卵 4個
牛乳 100cc
塩 少々
粉末昆布だし 少々
油
バター
作り方
①食パンの1枚にはケチャップととんかつソースを合わせたものを塗る。
もう1枚にはマヨネーズを塗る。
②卵を溶いて、牛乳、塩、粉末昆布だしを加えてよくかき混ぜる。
③フライパンに油とバターを引き、弱火にして卵を投入する。
④表面が半熟のトロトロになったら火を消し、ふたをして2分間蒸らす。
⑤2分後、ヘラで卵をたたんで厚焼き玉子状態にする。
⑥厚焼き玉子を先ほどのパンで挟み、ラップで巻きつければ完成！！
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