鶏むね肉を柔らかくする(ZIPで紹介)鶏むね肉の唐揚げのレシピ

ZIPのハテナビを見ていたら、プロの技として鶏むね肉の唐揚げをジューシーにする方法をやっていたので覚書です。

• 鶏むね肉の唐揚げのレシピ
  • 材料
  • 作り方

鶏むね肉の唐揚げのレシピ

材料

鶏むね肉　1枚

水　大さじ2

砂糖　小さじ2

唐揚げの下味

片栗粉

揚げ油

作り方

①水と砂糖を混ぜて砂糖水を作る。

②砂糖水を鶏むね肉に揉みこむ。

③冷蔵庫で20分寝かせる。

④唐揚げの下味をつける。

⑤片栗粉をまぶして油で揚げれば完成！！

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