あさイチを見ていたら、鶏むね肉の生姜焼きの作り方をやっていたので覚書です。
鶏むね肉の生姜焼きのレシピ
材料(2人分)
鶏むね肉(皮なし) 1枚
【A】
酒 大さじ1
酢 小さじ2
片栗粉 小さじ2
サラダ油 小さじ1と1/2
【B】
しょうゆ 大さじ1
しょうが(すりおろし) 20g
作り方
①鶏むね肉は繊維を絶つように厚さ1㎝のそぎ切りにする。
ボウルに入れ、【A】を揉み込み、20分以上置く。
②フライパンにサラダ油を入れ、片栗粉をざっくりと絡めた①を並べてから中火で焼く。
③鶏肉の色が白くなったら、混ぜ合わせた【B】を加えてからめて完成！！
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