おはよう朝日ですを見ていたら、お寺ごはんのレシピで、豆腐マヨネーズの作り方をやっていたので覚書です。
豆腐マヨネーズのレシピ
材料
絹ごし豆腐 1丁
塩 小さじ1
粒マスタード 大さじ3
りんご酢 大さじ2
こしょう 小さじ1
オリーブオイル 大さじ5
作り方
①豆腐を良く水切りして、滑らかになるまで潰す。
②りんご酢、塩、こしょう、粒マスタードを入れて泡だて器でよく混ぜる。
③オリーブオイルを数回に加えてよく混ぜて完成！！
豆腐マヨネーズ(おはよう朝日です・おは朝で紹介)のレシピ お寺ごはん
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