白玉梅おやき(おはよう朝日です・おは朝で紹介)のレシピ

おはよう朝日ですを見ていたら、和歌山県みなべ町の梅酢を使ったレシピとして、白玉梅おやきの作り方をやっていたので覚書です。

• 白玉梅おやきのレシピ
  • 材料(4枚分)
  • 作り方

白玉梅おやきのレシピ

材料(4枚分)

白玉粉　70g

薄力粉　30g

あんこ　100g

蒸しさつまいも　4枚

たたいた梅　小さじ1

作り方

①あんこに叩いた梅を加えて混ぜる。

②白玉粉と薄力粉で作った生地にあんこと蒸したサツマイモを包む。

③中火で水分がなくなるまで蒸し焼きにする。

④両面に焼き色がつけば完成！！

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