梅そぼろ味噌チャーハン(あさイチで紹介)のレシピ

あさイチを見ていたら、梅そぼろみそチャーハンの作り方をやっていたので覚書です。

 

• 梅そぼろみそチャーハンのレシピ
  • 材料(2人分)
  • 作り方

梅そぼろみそチャーハンのレシピ

 

材料(2人分)

梅そぼろみそ　170g

卵　1個

塩　ひとつまみ

ねぎ(小口切り)　80g

ごはん(温かいもの)　300g

サラダ油　大さじ1と1/2　

 

作り方

①ボウルに卵を割りほぐし、塩を混ぜる。

 

②フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、①を流し入れ、大きく混ぜながら半熟状になったら取り出す。

 

③同じフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、ねぎを香りが立つまで中火で炒める。

ご飯を加え、強めの中火にし、ほぐしながら炒める。

 

④梅そぼろみそを加えて全体に混ぜ、②を戻し入れて炒め合わせる。

 

⑤器に盛って完成！！