沸騰ワード10を見ていたら、短時間で何品も料理を作る伝説の家政婦のシマさんが、家で本格的な焼き鳥を作っていたので覚書です。
焼き鳥のレシピ
材料
鶏もも肉
ねぎ
塩
作り方
①ねぎは3cm程度の長さに切り、鶏肉も同じくらいの大きさに切る。
②竹串に鶏肉とネギを交互に刺す。
一番下の鶏肉は三角になるように刺すときれいに見え、皮を下に向けることでパリッと焼ける。
③塩を真ん中に多めに振る。
④魚焼きグリルにアルミホイルを敷いて、③の焼き鳥を並べる。
⑤強火で片面15分焼き、ひっくり返してさらに5分焼いて完成！
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