おはよう朝日ですを見ていたら、簡単薬膳レシピとして、山芋チーズグラタンの作り方をやっていたので覚書です。
山芋チーズグラタンのレシピ
材料(4人分)
山芋 1/2本
めんつゆ(3倍濃縮) ひとふり
ピザ用チーズ お好みで
塩コショウ 適量
作り方
①アルミホイルでグリル皿を作る。
②山芋は皮をむいて2㎝ほどの短冊切りにする。
③フライパンを熱し油を入れ、山芋に焼き目がつくほどに焼く。
最後にめんつゆをひとふりして、山芋に味付けする。
④①のアルミグリル皿に山芋を敷き詰める。
⑤上にチーズをお好みでのせる。
⑥200～220℃に温めたオーブントースターに入れて、10分ほど焦げ目がつく程度に焼く。
⑦焼けたら軽く塩コショウを振って完成！！
コメント