タケノコチャーハン(ノンストップで紹介)のレシピ 笠原将弘

Directions

• タケノコは1㎝角に切り、サッと洗って水気を切る。
  わかめは粗みじん切りにする。
  長ねぎはみじん切りにする。
• フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、①のタケノコを炒める。
  香りが立ったら【A】を加えて炒め合わせる。
  汁気がなくなるまで煮絡め、一度取り出す。
• フライパンを洗って中火にかけ、残りのサラダ油を熱し、卵を溶いて流し入れる。
  半熟状になったらご飯を加え、手早くほぐしながら炒める。
• 【B】を加えて②を戻し入れ、炒め合わせる。
• ①の長ねぎ、わかめを加え、サッと炒め合わせて完成。